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廣式 燉 湯
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港式煲湯的濃縮精華、廣東粥的綿密順口,全靠「煲」成就好 ...
「煲」的關鍵在掌握火侯,利用長時間的小火熬煮,讓湯汁可以充分吸收食材 ... 養身的港式煲湯,上到米其林高檔餐廳,下到街頭的平民美食,煲湯總是在 ...
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