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廣式烤鴨@ 富樂之廚 - 隨意窩

201604131108廣式烤鴨 ... 做法: 1. 先將米鴨洗淨及去內臟後瀝乾水備用. (自家食用切去鴨頭鴨頸鴨翅鴨屁股.) 2. 燒熱一鍋大滾水,然後用滾水淋在鴨身上. 淋2~3遍至表皮變色(由 ...

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