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廣式月餅
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今天不流浪-以蜂蜜代替轉化糖漿作廣式月餅廣式 ... - Udn 部落格
這一方面是廣式月餅需要模具,再則是廣式月餅的餅皮中有一個比較麻煩的原料:轉化糖漿(inverted sugar syrup)。 轉化糖漿一般以細砂糖來熬煮,並且在熬 ...
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