廣式月餅 · 1:餅皮分割成每份18g,手可沾些高筋麵粉,包入餡料後放進擠壓模內成形。 · 2:烤箱溫度上火220℃ / 下火0℃,烤12~14 分鐘表面上色後,出爐靜置冷卻。 · 3:蛋黃、 ...
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