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廚房設備的組成——從規劃設計的角度分析

從規劃設計的角度分析廚房的構成，不僅是對室內安裝的各種廚房設備的理解，也是引導廚房運行的工作流程。不同的廚房規模，按分工分工的工作量也不同，不同的餐飲業廚房 ...

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