[爆卦]餐廳廚房設備價格是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-07-11 09:00:35

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2021-07-11 09:00:41

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餐廳廚房設備價格 在 Fang-Wei Lin 林部長 Instagram 的最讚貼文

2021-08-19 00:34:47

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    2021-09-07 12:32:07
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    ※備註:為了提倡環保,房間內僅提供玻璃瓶自行到走廊飲水機裝水;備品部分也鼓勵房客自行攜帶,不主動提供一次性備品。
     
    【假日加價】
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    ◼連續假日(9/18-9/20、10/9-10/10) 加價每房每晚$1,700元
     
    【加人加價說明】
    ※旅店無加床服務※
    ◼6歲(含)-未滿12歲加人費用 $300/人
    ◼0-5歲(含)以下幼童不收費
     
    【服務設施介紹】
    ◼咖啡茶飲免費提供: 24 小時
    ◼行李寄放置物櫃:24 小時
    ◼自助付費洗衣機:08:00 - 22:00
    ◼輕食自助早餐供應:07:30 - 10:30
    ◼廚房設備開放使用:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
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    ※可刷國旅卡※
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  • 餐廳廚房設備價格 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 21:17:21
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    【自助搭郵輪玩北歐,沒有你想的這麼難】

    你搭過最便宜的郵輪多少錢?似乎看行程表報價都不便宜!在波羅的海的郵輪旅行中,我搭過最便宜的10歐。你沒看錯!從芬蘭到愛沙尼亞的郵輪,真的只要10歐而已,折合約台幣330元。而從瑞典到芬蘭的過夜船最便宜一晚約25歐,從芬蘭到瑞典的艙等房是88歐,提早買偶爾會出現10歐左右便宜到脫褲的低價,畢竟賣不出去的床位,就等於浪費了一個好價格。

    波羅地海的郵輪旅遊是非常盛行的,就像火車一樣,每天都有定期船班從瑞典開往芬蘭、塔林或是聖彼得堡,或許你會問,那該怎麼預定船班呢?答案是:「網路上就可以預訂囉!」

    當時預定船公司有三個,分別是Vikingline、Tallinksilja、Eckeroline。不要擔心,網站上都有英文介面,真看不懂可以使用網頁上的Google翻譯,預定時可選擇不同的房型跟時間,郵輪房型從最頂級的家庭房到最裡層的背包房都有,想省錢也可以選擇直接睡在交誼廳的沙發。

    開船前一天可上網預訂,提前預訂或是選擇來回航班都有折扣。然而必須注意一點,若選擇跨國航班,船班跟飛機起降是一樣需要做通關手續,千萬不要四點登船,三點半才到登船,必須提前一到兩小時抵達先拿取船票,之後辦理離境手續以及入境手續,最好準備船班預定表以及護照,如果能把英文行程表帶上更好,以免被海關詢問,太晚船班會是關櫃的。

    我所搭乘的vikingline與tallinksilja這兩家船公司,是波羅地海著名的大型高級郵輪,光是電梯從最底層到最上層就有數十層之多。裡面包含的設備包括宴會廳、自助餐餐廳、遊戲廳、交誼廳等設施,還有免稅店。是的,在船上的所有貨物都是免稅的,跟飛機上買免稅品的定義是相同,甚至你可以看到許多奢侈品在船上販賣。

    #芬蘭土庫

    從瑞典的斯德哥爾摩到芬蘭的土庫,我搭的是過夜船,船票含住宿約25歐,當時真的有一種撿到寶的興奮感,不過住宿環境就是在渦輪氣體旁邊的背包房,整個晚上就像房間隔壁馬路在施工,而且是共用衛浴!心想:「難怪這麼便宜!」

    一早就抵達芬蘭的土庫,這是座悠久古老的城市,同時也是該國的第一個首都,冬日的土庫大概是我來過最夢幻的城市,散步在舊城區與古堡間,遙望著遠方的東正教堂,就像來到格林童話裡的場景,讓人懷念不已。我預訂了一間AIRBNB,那是一位當地學生所居住的,有趣的是他在房源寫著是一套完整的公寓,但是到了之後才跟我說是合租,我面有難色地看著他,他笑著說:「沒關係!今晚我去住同學家。」隔天差點趕不上公車,也是他幫我們去攔截公車!只能說旅行總會有一堆蠢事發生,但正因為蠢,貴人運才會夯。

    #赫爾辛基

    從土庫可以搭四個小時的巴士到首都赫爾辛基。因為省住宿費,我嘗試利用沙發衝浪找住宿,沙發主是一位到當地求學的大學生。他說:「許多中東的學生會來芬蘭念書,這裡提供完整的獎學金與住宿環境,不過赫爾辛基真是一個很無聊的城市,你們還是趕快離開吧!」聽得我當場哭笑不得,不過在沙發主的幫忙下,他直接幫忙預訂了10歐的船班從赫爾辛基到塔林,只短暫待了市區半天而已。

    #塔林

    必須說,從瑞典到芬蘭、再到愛沙尼亞的塔林!以省錢背包客來說,愛沙尼亞物價跟房價就是天堂,尤其冬日的塔林是旅遊淡季,利用AIRBNB尋找一套完整公寓住宿,有客廳、廚房、兩個臥室,一個晚上才一千台幣初頭,心想:「這房價可以來居遊了!」

    冬日的塔林更像是來到夢幻的童話王國,尖聳的圓塔屋頂,厚實的城牆木門,與地上百年的原石地板,就差沒有一個穿著蓬蓬裙的公主出來唱歌,把森林的小鳥、松鼠都叫來合唱。唯一讓人感慨的是路上行色匆匆的路人,少了在芬蘭、瑞典時看見的笑容。讓人更訝異的這裡網速快到驚人,好用的Skype就是在此發跡的。

    #歸途

    從塔林回瑞典的航班,受夠了渦輪吵雜的聲音,我直接升等豪華的艙內房,也就是沒有對外窗的房型,因為你想看海?請掏出更多鈔票。只期待等哪天功成名就時,我絕對會再提升一級!但已經厭倦了到郵輪各樓層冒險的興致,原來很多事情做第一次是「冒險」,第二次就是「平凡」。

    隔日清晨,船班鳴笛,船身漸漸駛向港口,波羅地海遠方出現了魚肚白的海上光影,心想或許哪天我又會回來,那又是什麼樣的風景?

    下一篇 冰島、環島、極光、冰河 (如果我沒睡死的話!需要按讚力量我才能寫
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    北歐波羅地海船班連結
    http://www.vikingline.com/
    http://www.tallinksilja.com/
    https://www.eckeroline.ee/en/
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    生活中,選擇留下合適舒服的人 https://reurl.cc/4yEqzV
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    9/4 9PM 線上直播聊北歐自助旅行 不見不散

  • 餐廳廚房設備價格 在 莊士勇老師《管事·理人·創新·傳承》 Facebook 的最佳解答

    2021-07-03 10:39:53
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    //乾杯開線上超市、推訂閱制 董事長:燒肉店回不去了! 商周-李雅筑

    台灣最大的燒肉集團乾杯,真的變了很多!
    去年7月,它打造生鮮電商平台「乾杯超市」,販售和牛等冷凍品,甚至開發給寵物食用的高檔寵物產品。

    今年6月,它再推出月付3千6百元以上的訂閱制「宅家乾杯」,在線上,他們天天開直播,還成立私密社團,由店員傳授烤肉技術,讓你在家也能彷彿在燒肉店烤肉。

    從寵物生意到訂閱制,去年營收達28億元的它,為何那麼急?

    6月中,我們專訪乾杯集團董事長平出莊司,他首度對外公開他的思考:燒肉店回不去了,過去的燒肉店模式,將走入歷史!

    疫情當下,透過視訊採訪,他要我們想像這畫面:「你想想,我們的店很小,不斷塞客人進去,因為我們賣點是互動,尤其每晚的『8點乾杯』活動,這是密集空間下的熱鬧氛圍,但疫情來了,這還能成立嗎?」

    他口中說的「8點乾杯」,正是乾杯的崛起關鍵。每天的晚上8點,乾杯的門市員工會拿起大聲公吆喝,介紹每桌客人的故事,接著,只要顧客當場親吻,就送出1盤牛五花,時常搞得現場嗨翻天。

    然而,他說:「外送平台崛起,消費者會發現,不用去餐廳,也可以有很多選擇,當人們怕接觸後,未來,只有8成的人會回到店裡。」

    第一步》做電商生意
    定位模糊,遇口碑流量考驗

    為了突圍,過去1年,乾杯經歷了一場不停「做中學」的旅程。

    去年7月,當時台灣疫情穩定,許多餐飲業都正忙著衝業績,乾杯卻不敢懈怠,疫情讓他們發現,不能只靠實體燒肉店衝營收,他們得在網上做生意,降低營運風險。

    身為台灣第一大高等級澳洲和牛進口商,過去,該集團就將進口牛肉再販售給餐飲業者,雖然僅占營收約6%,但中央廚房的包裝和冷鏈配送都有技術,應不成問題。

    不過,當他們要把和牛在網上賣給一般消費者時,上線半個月,訂單破百筆,但後續業績卻不如預期。「嚴格來說,客人並沒有理由在我們電商買東西,我們的定位很模糊。」平出莊司坦言,市場上,生鮮電商的競爭者眾多,若是要比高級、比低價,統統都比不上他人,自然打不出口碑。

    後續,他們嘗試將電商產品豐富化,陸續開發出禮盒、寵物食品,但又碰到另一個挑戰:平台的流量哪裡來?

    平出莊司認為,光是靠打廣告,電商也很難有穩定客源,他心想,還是得從門市來著手。

    第二步》推動會員制
    用獎勵制說服店員一起做

    但要怎麼找到最多的客源?去年9月,他們開始了會員制的經營。

    很難想像,乾杯這麼晚才踏入會員經營,因為這背後,藏著門市與總部的多年矛盾。

    長年以來,明星店員就是乾杯的成長基礎。因為燒肉是需要大量桌邊服務的品類,因此,在乾杯,店員熟記客人的用餐習慣,幫客人準備喜歡的肉品和醬料、還會幫忙烤肉。一名明星店員,一年可創造6、7百萬元的營收,各店更會依據業績給予獎金。

    「這卻是我們最大的痛點,因為他們(明星店員)如果被挖角了,或是自己出去開店,經驗就得重來,他所掌握的客人習慣,全部都不見。」一名乾杯高層解釋。

    對總部來說,建立會員制,可以讓乾杯把更多人流導入線上電商,甚至,他們透過配套的集點方案,鼓勵消費者再嘗試集團內部的其他品牌,一舉多得。

    不過對店員來說,當消費者的點數可以跨品牌使用,也意味著,可能把業績往外送。比方說,消費者在乾杯消費,獲得大量點數,但最終消費者卻可能用在老乾杯、黑毛屋等其他品牌上,而不是回饋到自己。

    因此,剛開始推行會員系統,立刻遭到第一線員工反彈。「他們會覺得這關他們什麼事?現場已經夠忙了,也看不見推會員的好處有什麼,」乾杯區域總監吳欣儒說。

    再加上,負責會員的操盤者,兩年前才從蝦皮進入公司,等於是空降經理人。「好多事情我都不懂,現場人員還比我專業,起初,大家都在罵。」乾杯行銷企畫部經理鄭喬比坦言,面對員工反彈,他的方法是:放下面子、坦承不足。

    當時,總部人員利用下班後,深入各門市,和第一線人員對話。比如:曾有店長問,為何大費周章推會員?總部不會答:這是公司政策,而是直指店鋪的長年痛點:「這家店的明星店員如果被挖角,你的熟客可能就全沒了。」

    接著,總部透過各種方法和門市對話。比如,透過獎勵機制,鼓勵各門市的員工帶進新會員,更依據不同品牌,給予彈性做法,試圖和第一線的員工站在一起。

    舉例來說,相較於乾杯品牌,老乾杯的客單價高、包廂多,客人極重視隱私,因此,總部針對目標訂定,給予更多時間,待該品牌走出1套方法,再把目標調整到與其他品牌相同。

    又如,原先總部為了鼓勵消費者加入會員,贈送1盤最高等級的伊比利豬。但沒想到這政策在火鍋品牌黑毛屋,卻勾不起客人興趣。原來,因黑毛屋採套餐制,分量較多,最終他們將入會好禮,改為啤酒、小菜、豬肉3選1,才讓加入會員數增5成。

    第三步》祭出訂閱制
    會員電商數據讓他們行動

    當大家一起合作,再搭配了相關機制,9個月內,乾杯就累積27萬會員,這些,都成為他們後來做訂閱制的基礎。

    其實,今年乾杯又推出「宅家乾杯」的訂閱制,是數字告訴他們的。

    「我們發現,會員在電商的購買頻率,多數是1個月1次,不少人每月都下訂同樣的商品組合,可見有市場。」乾杯電商部專案經理劉建良說。

    「但推訂閱制,除了肉之外,我們有沒有不同價值?可以使出乾杯的拿手武器?」平出莊司說,5月中疫情爆發後,他和團隊整整花了12天研擬訂閱制,這一路不斷問自己:我們的價值是什麼?

    幾番思索後,他說,乾杯做訂閱,賣的不能只是產品,而是燒肉店的未來,「發揮乾杯價值,必須結合硬體和軟體,就像是買手機,得不斷更新服務!」

    如今,訂閱制推出,消費者須支付3千6百元的「入社費」後,乾杯會再贈送價值7千2百元的全套設備。

    接著,消費者若月付3千6百元以上,乾杯會定期寄送燒肉組合,同時,消費者可在臉書看直播節目,並在私密社團中,學到店員傳授的燒烤密技。

    他的盤算是,過去乾杯門市的客單價約1千元,若三五好友聚會也得花上好幾千,訂閱制的設計是3到4人份,對消費者來說,不僅在家安心,價格也更划算。

    然而,當把體驗搬到線上,最難的是什麼?乾杯「宅家乾杯」創意組組長陳宏瑋解釋,在線上,意味著所有一切都攤在陽光底下,必須將所有服務流程更細緻化。

    他舉例,過去在門市做8點乾杯活動,主持人僅須1名,就可炒熱氣氛,如今在直播節目,得有2名主持人一搭一唱,才能避免冷場。此外,節目腳本還得增加時事熱門議題,才能吸引顧客持續觀看。

    不僅如此,他們也得立即回應訂戶想法。「我們把烤肉教學影片放在私密社團上,但還是有人問:肉要怎麼烤最好吃、該怎麼翻面比較好,所以影片都要微調,我們這週末,決定加開吃播節目,主持人要線上烤肉、吃肉給大家看!」陳宏瑋說。

    美食消費是衝動型購物
    驚喜感、顧客管理成挑戰

    對於乾杯推訂閱制,王品集團副董事長李森斌說,這些年,即便不少餐飲業推訂閱制,但仍是測試階段,目前未有成功案例,因為,訂閱制最難的就是持續創造驚喜感。

    他坦言:「對多數消費者來說,美食消費是衝動型購物,該怎麼讓他們認定:這訂閱是定期的、必須的、長期的,且持續有驚喜,這並不容易。」

    不過,乾杯正試著打開新路。他們發現,目前訂閱戶中,1/3是會員、1/3是新客、剩下的竟是自家員工和前員工。他們預計將設計出訂戶推薦制度,只要有人推薦親友成為訂戶,就將給予不同等級的獎勵方法,以此擴大訂閱數。

    對此,元智大學管理才能發展與研究中心主任吳相勳提醒,一旦品牌方賦能給訂戶、讓訂戶成為品牌推廣大使,這也代表,必須懂得管理這種新形態的顧客關係。這些人的應對進退,都可能影響該品牌的觀感,是未來一大挑戰。

    攤開成績,5月疫情爆發後,乾杯該月營收僅2億元,較去年同期年減18%,即便疫情衝擊不斷,過去擁有上市櫃目標的它,並未放棄這夢想。而轉型,正是公司未來持續成長的關鍵。

    這次挑戰艱難任務,平出莊司說,心情不是恐懼,反而是踏實的,「因為公司的方向越來越明確了,邊做邊調,就不怕失敗。」對此,公司近期招募行銷、經營企畫人才,組織也正在調整中,「不同領域的人才都來了,我們人才不曾這樣多樣化,這會帶來新的氣象。」

    回顧這一路,他坦言,最大的收穫是,他天天都逼自己思考一個基本問題:我們優勢到底是什麼。他說,這是一段更理解自己的過程,唯有不斷聚焦,才知道如何連結消費者、訴說好自己的價值,讓乾杯能一直走下去。

  • 餐廳廚房設備價格 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文

    2020-09-05 17:26:11

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    網站:https://washcar591.com/
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    【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

    傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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    北門炸粿,百年老店!
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    涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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    甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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    無名雞蛋糕,一個六元
    https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

    到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
    https://youtu.be/pjKjesa6jPk

    美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
    https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

    熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
    https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

    竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
    https://youtu.be/c30gi9EBQfM

    新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
    https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

    金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
    https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

    竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
    https://youtu.be/QKXPsolWYOw

    料多味美的禾日香魯肉飯專門店
    https://youtu.be/_fgCv-EiKWY

    草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
    https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y

    吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
    https://youtu.be/pCYk25OgpMI

    【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
    https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc

    【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
    https://youtu.be/LEEHvLdXICw

    鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
    https://youtu.be/L0Nre8kjbR0

    東門旺角!母親節大餐推薦
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    【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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    肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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    烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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    【竹北人的後花園】厚食聚落
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    老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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    TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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    涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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    ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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    太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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    米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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    璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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    竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
    https://www.youtube.com/watch?v=Y12y6...

    竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
    https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...


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  • 餐廳廚房設備價格 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答

    2018-10-31 03:26:48

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    ★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
    🌟 超高CP值生韓牛肉 🌟
    全韓國最有名的三大韓牛,其中又以新鮮著稱,讓韓國人愛不是手,趕在中午前搶著吃上一盤的「生韓牛肉」以及「生牛肉拌飯」,有別於其他地方加了洋蔥和調味,咸平的生韓牛不論是簡單沾芝麻油,還是生吃,都非常可口迷人。
    這次愛玩客介紹的店家,也是韓國各大美食節目爭相報導,曾經有踢暴類型的節目來這間店,全程參與原料到製作後,封這家店為「良心店家」,用便宜划算的價格吃韓牛,你還在等什麼??
    |店名|生牛肉店 花郎食堂 화랑식당
    |地址|全羅南道咸平郡咸平邑市場路96號 전라남도 함평군 함평읍 시장길 96號

    🌟 全亞洲最長F1賽車道 🌟
    台灣的車隊也曾經來到這個賽車場參加比賽。這是全韓國最新,也是全亞洲最長的賽車道,使用了逆食中的跑道模式,增加粉絲觀賽的刺激感,而且還特別在終點線設計了極具韓國傳統建築風格的門,別有一翻風味。來到這裡也可以體驗卡丁車喔~
    |店名|靈巖國際汽車競技場영암국제자동차경주장
    |地址|全羅南道靈巖郡三湖邑F1路2號전라남도 영암군 삼호읍 에프원로 2

    🌟 滿條大路都是魟魚的市場 🌟
    全南最老的水產市場之一,將近百年的木浦水產市場,最主要販賣的魚產就是魟魚,每一間店都傳承2-3代,並且各自擁有自己的發酵室,因為主要是接宅配客,每年一到重要節日,就忙的不可開交,有興趣的人,可以來這裡逛逛,挑戰看看囉!
    |店名|木浦漁市場魟魚店 창영상회
    |地址|全羅南道木浦市海岸路267番路9-2號전라남도 목포시 해안로267번길 9-2

    🌟 清蒸魟魚新滋味 🌟
    除了到魟魚市場,其實在木浦也有很多有名的魟魚餐廳,而這些眾多的餐廳之中,金牌魟魚店以著兼具傳統風味與創新口味,成功的吸引世界各地的名人來朝聖,店家的牆上滿滿都是食客感動的留言,其中還穿插名人的簽名。是有點怕魟魚味又想嚐鮮的你,非常適合來吃的地方喔^^
    |店名|魟魚店 金牌 금메달
    |地址|全羅南道木浦市玉巖洞1215-1號전라남도 목포시 옥암동 1215-1

    🌟 韓國超豪華露營場地 🌟
    60年的老鹽田,轉化成為最新型的露營場地,不僅露營車有各種設備可以選擇,也有各種不同的體驗,除了鹽田的體驗之外,特別用海鹽打造出來的健康中心,也是讓人能夠放鬆的好地方。
    |店名|太平鹽田 曾島鹹草餐廳 함초식당
    |地址|全羅南道新安郡曾島面智島曾島路1053-11號전라남도 신안군 증도면 지도증도로 1053-11

    🌟 有時間也可以去體驗 🌟
    |店名|全羅南道農業博物館 전라남도농업박물관
    |地址|全羅南道靈巖郡三湖邑綠色路653-11號전라남도 영암군 삼호읍 녹색로 653-11

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