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這些世界知名餐廳，為何都周休3 日？讓員工休更多假 - 經理人

無止境的加班、再長的工時，都難應付企業所需，不如縮時工作、周休3 日，好處更多。 ... 和其他許多廚師一樣，史都華十多歲時也是從洗碗開始。

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