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平底鍋煎牛排
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Liz 專欄/ 煎牛排的眉眉角角!台灣乾式熟成教父陳重光教你在家 ...
陳重光主廚在「Fresh and Aged 美福乾式熟成牛排館」用高溫烤爐烤牛排,但我們在家沒有高溫烤爐,怎麼煎才好吃? →用中火加熱平底鍋。 一般說鍋子要燒到 ...
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