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在家零失敗用平底鍋煎牛排？從選肉說起- [ Miss. Shino 專欄 ]

肉眼/肋眼牛排，指的是牛的第6根肋骨到第12根肋骨之間的牛肉，大理石紋分佈均勻，肉質鮮嫩。由於脂肪含量較高，比起用炭火烤，更適合用平底鍋煎，這是 ...

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