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米其林大廚教你在家煎牛排！堅守5個要點只要平底鍋也能有大餐

煎牛排 第一步驟就是要熱鍋，同時鍋子越熱越好，能使牛排的受熱更平均口感較好，而鐵鑄鍋的導熱、聚熱的效果都較一般鍋子好，因此選用鐵鑄的平底鍋，就是能 ...

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