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譚敦慈：3招挑選安全南北乾貨輕鬆煮出無毒年菜 - 康健雜誌

燙過的蘿蔔和芹菜就可安心搭配干貝等海鮮。 另外，做菜前通常會先把香菇、干貝用水泡發，湯水中可能含有洗下的灰塵、細菌和二氧化硫， ...

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