[爆卦]干貝乾貨處理是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇干貝乾貨處理鄉民發文收入到精華區:因為在干貝乾貨處理這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hellslayer (Broken Toy)看板cookclub標題[問題] 乾貨干貝處理時間...

干貝乾貨處理 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的精選貼文

2021-08-17 23:50:18

silicook 補貨團來了! ❓家中的冰箱雜亂不知道該怎麼整理嗎?
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親戚送了一包乾貨的干貝

大小大概是一元硬幣

請問烹煮前要怎麼處理比較恰當

我第一次用是把小量干貝煮滾10分鐘左右

在加到義大利麵中拌炒 味道還可以

乾的干貝一定要泡到開絲嗎?

謝謝

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seewish: 聽起來是珠干貝,可以做成XO醬滿慢吃喲!請參考Carol自在 10/31 14:07
seewish: 生活的食譜:) 10/31 14:07
adob: 泡酒 蒸熱發開 10/31 18:58
brendal: 菊花干貝不錯啊! 10/31 19:20
brendal: 乾干貝可以泡熱水,大概十幾分鐘有軟就好 10/31 19:21
mrschiu: 燉湯或蒸很久的料理不一定要泡開..煮久自然會開.. 11/01 03:53
mrschiu: 如果是炒的或者沒有蒸很久的要先泡開不然很硬... 11/01 03:53
lehrerin: 我媽媽也是教我先泡米酒蒸熟,最近我煮排骨湯或白菜會加 11/03 01:43
lehrerin: 幾顆增鮮 11/03 01:43

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