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乾燒明蝦 - 维基百科

作法编辑 · 等蝦子脫水乾淨，把蛋白、片栗粉、酒、鹽、胡椒一起攪拌。 · 把蝦仁過一遍油，用輕量的火、把蝦仁在油鍋裡面滾一次。 · 製作醬汁。把大蒜、生薑、豆瓣醬用弱火炒， ...

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