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[問題] 焦糖布丁的焦糖部分會黏底 - PTT 旅遊美食區

昨天用電鍋蒸了布丁，基本上吃起來口感都算滿意。 只是發現部分的焦糖會卡在杯底，想請問是我的焦糖水的部分太少嗎？ 如果是水的關係，是要調整冷水 ...

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