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貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記

LESSON 8_主廚親授魔鬼細節①如何挑選、保存香草莢？ ②代糖可以替代砂糖嗎？ ③如何避免秤料備錯？ ④如何善用各種烤箱？ ⑤同樣的食譜這次卻做失敗？ ⑥蛋糕麵糊進烤箱前 ...

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