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[如何製作巧克力甘納許]... - 甜點架式Jas My Diary.
[如何製作巧克力甘納許] 巧克力甘納許是巧克力與鮮奶油混合而成的乳狀混合液(emulsion), 透過加熱過後的鮮奶油(注意千萬不要煮沸,煮到冒煙即可,否則容易讓鮮奶油 ...
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