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[資訊] 甘納許Ganache‧手工巧克力必學！ - 精華區baking

簡單來說，甘納許的定義是加入鮮奶油軟化所製成的巧克力。 ... 像在台灣很風靡的日本北海道生巧克力royce即是甘納許經調味後灑上可可粉的產品。

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