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巧克力糖霜(甘納許) - Cookidoo

做法. 將黑巧克力放入主鍋，以10 秒/速度8磨碎，利用刮刀棒將巧克力碎刮至主鍋底。 加入鮮奶油，以2 分/50°C/速度3加熱，將甘納許稍微放涼並變濃稠，依照需求使用。

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