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巧克力醬做法（甘納許）How to Make Ganache

我們這裡示範的甘納許，原料中的鮮奶油與巧克力重量比例為一比一，做好之後，我們稱之為基礎甘納許。剛做好時，可做為蛋糕淋面或鬆餅沾醬，也可填入熟塔皮 ...

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