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技術士技能檢定烘焙食品丙級(西點蛋糕項)術科測試應檢人參考 ...

(九) 應檢人對於機具操作應注意安全，如發生意外傷害，自負一切責任。 (十) 檢定進行中如遇有停電、空襲 ... (二) 試題名稱及編號：巧克力戚風蛋糕捲（077－900302A）.

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