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巧克力慕斯吉利丁
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[問題]巧克力慕斯各種做法差異? - 看板baking
... 是巧克力戚風+巧克力慕斯+鏡面巧克力淋醬但看了很多慕斯食譜,發現作法很多種而且差異挺大1.Carol部落格少量鮮奶油煮沸>加吉利丁>趁熱倒進巧克力> ...
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