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你吃什麼醋？5分鐘搞懂釀造醋、合成醋、混合醋 - 今周刊

如果你的料理強調酸的口感，就會使用白醋，例如糖醋排骨。白醋的原料多半都是糯米，添加物較少，成分相對單純，實用性高，可蘸食、入菜之外， ...

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