又到可以大吃各式禮餅的中秋節了🥮🥮
大家準備好美美禮盒送禮了嗎?
最近收到旺萊山他們家的禮盒我們全家都好喜歡! 大人小孩能夠各取所需，包裝又很文青風，有100%鳳梨汁、鳳梨醋、鳳梨酒，當然一定要有鳳梨酥!

「旺萊山」出身於鳳梨的故鄉民雄，並相信鳳梨的價值絕不僅是單純的水果，因此與鳳梨農民契作，致力於推廣及發展台灣鳳梨產業。以鳳梨酥為起家，並持續研究鳳梨相關產品。

️⭕️鳳梨汁
好難得看到寫果汁含量100%的果汁，我最喜歡這種單純的飲品，而且一喝就知道不是一般的假果汁，香氣十足又不會有吃鳳梨那種咬舌頭的感覺。

⭕️鳳梨醋
使用與當地農民契作的鳳梨100%純鳳梨汁釀造，與市售的合成醋或調理醋大相逕庭，從產品製程時間、風味及口感可見到旺萊山的用心。 我們家愛喝氣泡水，把鳳梨果醋加到氣泡水裡一起喝超解渴，完全就是夏季氛圍，感覺一秒飛到海灘上，醋對我們的身體很棒喔~還可取代每天的飲料也可入菜增添風味。
這是台灣唯一獲得國際評鑑金牌榮耀 & 2021國家品牌玉山獎的果醋，還獲得2019年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑(Monde Selection)金牌。評鑑內容涵蓋口感、氣味、色澤、包裝等全方位評比，是台灣唯一得到金牌的釀造醋。

️⭕️鳳梨酒
終於說到這禮盒中我最喜歡的 😂😂 100%優質鳳梨原汁釀造， 沒有添加水、糖、防腐劑、色素、香料，夏夜晚風搭配著鳳梨酒才是享受啊~
這種甜而不膩的水果酒超受女性歡迎，如果邊喝邊聊天一定會被我們姊妹們默默地喝光! 這支可是鳳梨專家「旺萊山」打造的台灣國酒，更受到世界食品品質評鑑銅牌肯定。(酒精濃度12%)

️⭕️鳳梨酥
最後是禮盒中全家最愛的旺萊山鳳梨酥，特別的是一顆鳳梨只做四顆鳳梨酥，，咬一口就知道是紮實、下重本的土鳳梨，稍微用烤箱加熱一下吃更香更好吃喔!
４０年師傅傳承的手藝，堅持選用微酸有嚼勁的２號土鳳梨搭配香甜多汁的１７號金鑽鳳梨，兩種鳳梨組成的黃金比例內餡，加上嚴選食材，全程手工製作，成就了一顆顆獨家風味，香氣四溢的小金磚。 鳳梨田誕生的美好味道，真的好吃到讓人停不下來

鳳梨酥▶️ https://lihi1.com/DhEYZ
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旺萊山

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「禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障」

馬上就要進入秋季了，夏天過得好快呀..... 😞
隨著 9 月的到來，有個美好的節日就要登場啦
那就是充滿月餅、烤肉、和柚子的中秋節 ✨

大家找到心儀的月餅了嗎 😍
沒有的話，相信看到這篇的你也已經找到ㄌ
老家在嘉義的我
這次要介紹正是在地以鳳梨酥為名的品牌 🍍旺萊山🍍

（其實我本人是完全不吃鳳梨本人ㄉ…...超怕吃完嘴巴痛
但很愛鳳梨做的食物 🤤）

旺萊山出身於鳳梨的故鄉民雄，致力於推廣及發展台灣鳳梨產業~
因此以鳳梨酥為起家，持續研究著各種鳳梨相關產品 💕

🍍 先來介紹主角鳳梨酥 🍍

標榜使用與在地農民契作的鳳梨 ，每顆鳳梨都只做 4 顆鳳梨酥
嚴選食材的同時還是全程手工製作 🙌

禮盒藍配黃的設計就有滿滿的中秋感
鳳梨酥採長方型狀，比正方型狀更容易入口
太適合我這種嘴巴小又愛把鳳梨酥直接拿來吃的人了 🤣

其中最讓我驚豔的是內餡！
由 40 年師傅傳承的手藝，並使用 2 號土鳳梨+ 17 號金鑽鳳梨黃金比例製成
可以吃到鳳梨纖維 QQ 的口感，很紮實飽滿 🥰
而且味道酸甜適中，我平常飲料都點微糖也不會覺得膩~

外皮是用日本麵粉、紐西蘭奶粉、法國奶油、和台灣好蛋所製成
稍微烤過的話會散發超棒的香氣 🤤

真是鳳梨田誕生的美好味道啊嗚嗚
美好的賞月時光怎麼能錯過這些可愛小金磚們呢 🥳

🍍 再來介紹我很愛ㄉ鳳梨醋 🍍

獲得 2021 國家品牌玉山獎，和 2019 年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑的金牌
是台灣唯一得到金牌的釀造醋 🥇
使用 100% 在地鳳梨汁釀造，專業製作下費時兩年才能完成~

個人建議一定要冰冰的喝，簡直太棒ㄌ 👍
充滿了熱帶水果的香氣，而且很清爽
因為萃集了鳳梨的營養精華，當飲料喝的同時還能兼顧身體健康
可以依照自己的口味去稀釋，我都加蠻多水順便逼自己多喝水 😬

🍍 最後介紹我ㄉ最最最愛鳳梨酒 🍍

獲得 2019 年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑銅牌肯定。
使用 100% 鳳梨原汁釀造，不添加水和糖，經過 180 天時間材精釀出酒精濃度 12% 剛剛好的微醺氣息 😌

我看到寫 12% 還怕會嗆，結果這喝起來比啤酒還順口......
我平常就很愛喝水果酒，但又很怕酒精味太重蓋過了果香
有些果香化學味太重也不太喜歡

但旺萊山的鳳梨酒超完美 😋
微微的酒精感讓鳳梨的香氣被很好的呈現出來
自然的果香讓人忍不住細細品嘗
感覺就是會超受女生喜愛的類型 R
畢竟還是 12% 我不敢喝太多，不然很容易整瓶乾掉 🥴

在此推薦給喜歡水果酒的各位
再次覺得自己長到能喝酒的年紀真是太好了 😭
現在買醋就會送酒ㄛ

食物的介紹大概就到這邊！
希望大家也能品嘗看看嘉義鳳梨的好滋味
用旺萊山和家人一起享受賞月之夜 🍍❤️

最後附上商品資訊~

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旺萊山

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很開心收到了 旺萊山 的中秋禮盒 🥳
這家旺萊山的品牌名稱我覺得很可愛，是鳳梨的台語諧音。旺萊山位在嘉義民雄，創辦人是一名藥師，他深信鳳梨的價值不單只是單純的水果，所以善用他的醫藥知識持續研發鳳梨的相關產品，除了食品以外就連日用品.美妝等都有所涉略，不僅幫助到在地農人.提升鳳梨的經濟價值以外，更讓消費者能夠得到更多鳳梨的營養價值🍍
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✅旺萊山鳳梨酥　10入$400 https://lihi1.com/DhEYZ
來自有著40年經驗師傅所傳承的手藝，全程手工製作，選用2號土鳳梨和17號金鑽鳳梨組成的黃金比例，微酸帶點香甜，以往吃過很多次土鳳梨酥，所以我是抱著平常心品嘗的，結果我吃一口後有驚豔到!　原來好吃的鳳梨酥是這樣子的！
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酸但不會讓人皺眉，香甜而不鎖喉，口口扎實，而且我老公說不像以前吃到有種刺刺渣渣的感覺，內餡相對細緻許多，真的是完美比例無誤！！比我以前吃過的那些知名品牌的土鳳梨酥還好吃啦
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會如此美味不是沒有原因的，除了採用日本麵粉＋紐西蘭奶粉以外，並使用法國奶油及台灣好蛋 嚴選食材 加上與在地農民契作的鳳梨，堅持每顆鳳梨只能做出４顆鳳梨酥，就是以如此高成本下去製作，才成就了如此美味的鳳梨酥　
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✅金牌鳳梨醋禮盒 $480 https://lihi1.com/cQxX0
除了鳳梨酥以外，他們也有推出鳳梨醋禮盒! 買醋就送酒! 等於買一送一了! 一次可以品嘗到兩種鳳梨所呈現出的不同風味 各有春秋。禮盒外觀大方美觀，而且是硬殼設計，防護作用佳 . 質感也大提升，很適合送禮。

#金牌鳳梨醋
這鳳梨醋來頭可真不小喔！是台灣唯一獲得國際評鑑金牌榮耀&國家品牌玉山獎的釀造醋。和鳳梨酥一樣也是使用與農民契作的鳳梨，以100%純鳳梨汁釀造，而非以米醋+果汁，並且需要耗時長達2年的時間才能釀製完成，並且需要耗時長達2年的時間才能釀製完成，和市面上常見的調理醋及合成醋完全不同
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口感比市售的廉價水果醋細膩許多，並且富含多種植化素和有機酸，聞的時候就會有很濃郁的釀造味，但是入口之後口感是很香醇順口的，沒有想像中那麼的刺激，除了口感是很溫和的之外，又可以攝取到多重營養，不論是要自己喝還是送禮都非常適合。
#金牌鳳梨酒
以往我們都是超商小啤才會看到有鳳梨口味的啤酒，但沒想到旺萊山也打造了一款台灣國酒，完全發揮了台灣水果王國的這個優勢，使用100%鳳梨原汁釀造，不添加水跟糖，經過長達6個月的時間釀出酒精濃度12%的鳳梨酒，濃度適中，微醺不會太過強烈。
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我老公喝了一口就說 : "能夠感受到這是有質感的酒，因為口感是很綿的! 如果加了冰塊絕對更對味! " 若是周末在家需要微醺一下，拿這杯鳳梨酒出來配點小菜，絕對就是最CHILL的夜。
而這款鳳梨酒甚至還在2019年獲得比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑的銅牌肯定喔!
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文章連結 https://tong5410.pixnet.net/blog/post/354068863
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最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

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#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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