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《川菜教室: 365道川菜食譜》，作者：胡三元- Google Play 图书

就是愛這味 川菜以成都和重慶兩地的菜餚為代表。所用的調味品有花椒、胡椒、辣椒，合稱「三椒」；蔥、薑、蒜，合稱「三香」；以及郫縣豆瓣醬、永川豆豉等亦使用頻繁， ...

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