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排骨煮之前要先燙過？高手再揭「多這1步驟」：肉質變Q彈| 生活

另也有網友提到，「看你最後的湯要油要清，要清一點就汆燙久一點，排骨耐煮，不差那兩三分鐘，至少要不見紅」、「之前看一本食譜是強調冷水入肉，一滾 ...

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