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生鮮肉品去血水，到底要熱水下鍋還是冷水下鍋？ - 食譜自由配

準備一鍋水，放入蔥、薑等食材幫助去腥，開火加熱。水煮到沸騰，放入食材快速汆燙約30秒後起鍋。 若是沒有要二次烹調，直接做為涼拌料理的海鮮食材，則 ...

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