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川燙冷凍蝦子
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https://newtalk.tw/news/view/2021-07-26/610127
冷凍蝦別直接下鍋煮!多加「1步驟」更好吃:嫩滑又不腥
《大慶談美食》指出,冷凍蝦從冰箱裡面拿出後,一定要記得先解凍,不能直接下鍋煮,解凍時不要隔水解凍或浸泡解凍,這樣的話,蝦肉會變得比較鬆散,有失 ...
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