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不夠酸就不正宗？台灣人不知道的「酸菜白肉鍋」身世之謎

大白菜 的主要品種分為山東膠州大白菜、北京青白口、天津青麻葉大白菜等，如果是 ... 江浙一帶的「白煮肉法」，並將這種做法介紹給了他巴蜀的鄉親們。

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