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大白菜醃泡菜DIY 作法大公開| 聰明飲食| 運動養生

1.白菜要選用山東大白菜。挑選撇步是：保持乾燥不帶水分，底部無褐色小洞（以免外觀美麗、菜心腐爛），最外面幾片老葉宜先剝除，免得纖維質粗、影響口感。

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