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小黃瓜炒肉絲

5 條小黃瓜，去芯，切絲(食材絲前約650克); ¼ 茶匙鹽; 300 克梅花肉，切絲(約0.5公分×5 ... ½ 茶匙香油; 1 大匙蠔油; 10 克新鮮紅辣椒，去籽，切絲; ½ 茶匙白胡椒粉 ...

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