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學會了就無敵！5 種蔬果的基本刀工 - 食譜自由配

細絲切法 · 將切半的小黃瓜緊黏砧板，菜刀橫切薄片。 · 力道要均勻，動作不必太快，才能使切片厚薄度均一。 · 切完薄片狀後直接下刀切成細絲，不用排列整齊後 ...

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