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小黃瓜出水還能吃嗎
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日常中的科學》討厭吃小黃瓜除了個人口味還 ... - Yahoo奇摩新聞
用鹽摩擦使外皮出現傷痕後,小黃瓜會因為滲透作用而出水,這時葫蘆素也會溶於水中一併排出,如此一來苦味便會消失,也就可以輕鬆享用蒂頭和外皮了。
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