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18. 小曾嘗試自己醃漬小黃瓜

18. 小曾嘗試自己醃漬小黃瓜，結果一段時間後發現小黃瓜愈來愈乾癟，而小黃瓜外的水分愈來愈多，原因為何？ (A)鹽分破壞小黃瓜的構造，使水分滲出(B)鹽分濃度較小黃瓜 ...

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