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小麥 升糖 指數
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小麥何以從超級糧食,成為致病主因?|週末書選 - CSR@天下
就單以血糖來說,攝取小麥所增加的血糖甚至高於蔗糖,而吃兩片全麥麵包 ... 開啟了升糖指數(glycemic index, GI)的概念,對不同碳水化合物推升血糖 ...
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