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在 小麥壞處產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 5 點避開藜麥禁忌和壞處 - Winnie Wong 藜麥好處多、營養高，大人小孩也可吃，但或許你在不為意時已觸碰到藜麥的食用禁忌，甚至引起副作用如胃痛、胃賬、肚瀉，甚至便秘。腎病及胃腸患者、長期服藥、穀物過敏人士、懷孕中的女士適合吃藜麥嗎？原來想要避開藜麥壞處和禁忌，你更要知以下烹調、吃用藜麥的...
小麥壞處 在 菜+☁️(營養師小麥/健身教練）運動 營養 身心靈 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 09:44:54
看不出來這是尷尬笑出來的照片吧嘿嘿 這個團隊神奇又可愛 有種吃冰淇淋配蚵仔麵線的feel🥺 從沒想過我會踏上一條我一兩年前一直抗拒的職業 畢業後深思了好久 把營養跟運動結合還是我最想做的事情 讓更多人知道重訓、肌力與體能訓練對身體只有好處沒有壞處 抗老化都是每個人的課題 我們不能讓你長命百歲 但能讓...
小麥壞處 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2020-10-07 12:49:14
【凱鈞話趨勢】擺脫頻繁脹氣、放屁之苦！解析「益生菌」對人體的重要性與好處，怎麼挑、怎麼補一次告訴你 現代人因為生活忙碌、工作壓力大，飲食習慣不是暴飲暴食，就是攝取不均衡，加上缺乏運動等原因，很多人都有容易脹氣、便秘的困擾。想要擁有好的膚況、維持好身材，其實都跟腸胃道健康與否息息相關，市面上許多訴求...
小麥壞處 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最讚貼文
2020-05-12 12:18:58
Follow @girlstyle.mag 減肥一定要戒澱粉質？⠀ .⠀ 經常聽身邊減肥的朋友提起戒澱粉質。澱粉質的壞處真的這麼多？減肥和澱粉必然不能共存？營養學家高頌欣（Cheryl）解釋，只要懂得如何選擇，減肥都無需同澱粉講再見。⠀ .⠀ 減肥時要分開好的澱粉質和不好的澱粉質。Cheryl解釋...
小麥壞處 在 Facebook 的最佳貼文
5 點避開藜麥禁忌和壞處 - Winnie Wong
藜麥好處多、營養高，大人小孩也可吃，但或許你在不為意時已觸碰到藜麥的食用禁忌，甚至引起副作用如胃痛、胃賬、肚瀉，甚至便秘。腎病及胃腸患者、長期服藥、穀物過敏人士、懷孕中的女士適合吃藜麥嗎？原來想要避開藜麥壞處和禁忌，你更要知以下烹調、吃用藜麥的小訣竅：究竟一天吃多少藜麥最好？藜麥和水比例是多少？藜麥煮幾耐？欲避關藜麥壞處和禁忌，請記底以下 5 點。
為何吃藜麥飯可助減肥？
藜麥含豐富的膳食纖維，少分量的藜麥就可以帶來飽足感。藜麥的蛋白質含量，直逼蛋、豆及魚，代替白飯適合不過。此外，藜麥亦可抑制碳水化合物和卡路里的攝取。樂壇天后 Beyoncé 便是成功以藜麥減肥的人辦。誕下女兒後，她靠吃藜麥瘦身，在短短 3 個月間減去了 26 公斤。
藜麥禁忌
雖然藜麥好處如此多，但過量食用都會帶來壞處。藜麥蘊含豐富的膳食纖維量，當消化能力弱、常有胃氣或是容易便秘的人吃用藜麥時，便較容易引起副作用如腸胃不適、胃痛、胃氣賬、肚瀉或便秘。
1. 藜麥一天吃多少？
對一般人來說，一天藜麥吃 100-150 克左右，即成年人兩個拳頭便足夠。但對於糖尿病、心胸血管疾病、癡肥患者，他們需要完全以低升糖值的藜麥來取替白米，才可發揮到最大功效，因此每天吃用藜麥的份量可再增加。
「藜麥一天吃多少」這個問題，答案其實亦因人而異，一方面要考慮自己的體質，另一方面是飲食習慣。最簡單的測試方法，是不要一下子完全用藜麥取白飯，可以先份量各半，或是將熟藜麥添加到各種菜式中如沙律，再循序漸進地將增加分量，及加入每日三餐中。記住突然加減分量，也有可能引起腸道不適。
2. 藜麥和水比例？藜麥煮幾耐？
煮藜麥飯的藜麥、水的比例約為 1：2， 比方說 1 杯藜麥、2 杯水，煮前可先浸泡 30 分左右，用手反複搓洗 2-3 分可減短浸泡時間。藜麥滾起煮 10-15 分鍾即可吃用。可因應個人喜好的軟硬度來調節藜麥的浸泡、煲煮時間。可一次過煮較多份量的藜麥，存放於雪櫃分幾次吃用。
藜麥有時附帶一絲苦澀味，這是由於藜麥表面的「皂角苷」所致，若想把這味道徹底清除，清洗前要要預先浸過夜。而這亦是藜麥和白米要分開煮的原因。1 比 3 的藜麥白飯比例最容易受普羅大眾歡迎。
3. 藜麥要與細糧搭配得宜
吃用藜麥前，多加留意粗糧和細糧的搭配，還要搭配營養豐富多元的食物：如高植物性蛋白質的豆類、大豆製品、深綠色蔬菜、穀類、堅果，又或高礦物質的蛋、菠菜、牛奶、奶類製品，透過均衡膳食幫助吸收營養。
4. 吃藜麥後要多喝水
藜麥中含大量纖維素，需要充足的水分，才能確保腸道正常運作。
5. 紅、白、黑三色藜麥的分別
藜麥可以顏色來分類：白、紅、黑。白藜麥亦即黃藜麥，最常見，質感最軟，屬性最溫和，常被取代白米；紅藜麥則介於兩者之間，較白藜麥有嚼勁，煮熟後能保持顆粒外型，故多用來做冷盤、沙拉；黑藜麥營養價值最高，但口感偏硬。建議購買混合 3 色的藜麥，煮熟後口感較適中，不會過軟或過硬而引致消化不良。
藜麥哪裡買？
在一般超級市場便能買到藜麥，而藜麥的網購選擇就更加多了，主要產地為南美洲的秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾。
為何胃腸患者不宜吃藜麥？
對於胃腸受損、有炎癥的人士來說，吃用藜麥可能會帶來壞處。在白、紅、黑 3 種藜麥中，紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬，一般人吃來覺得很有嚼勁，但對於患胃腸道疾病、胃潰瘍的人士來說，會帶來消化上的負擔，造成胃痛問題。比較之下，白藜麥的籽粒最軟，性質亦較溫和，對胃部的負擔相對少。
為甚麼腎病患者不宜吃藜麥？
以鉀含量的多少來順序：藜麥、黑麥、大麥、燕麥、小麥、白米；藜麥最高，白米最低。而其中紅藜麥的鉀含量尤其高，是燕麥的 12 倍。吃用高鉀的藜麥，對於一般健康的人不會構成問題，但若換成腎臟功能不好的人士，他們的身體較難排出多餘的鉀，經常吃用藜麥或有可能導致高血鉀症，建議食用前先請教醫生或營養師。
為何長期服藥人士不宜吃藜麥？
藜麥是眾多常見的粗糧之一，含大量纖維素，吃用過多會影響消化和吸收，可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。另外，纖維素還具有干擾藥物吸收的作用，並有降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
懷孕及受乳中女士可否吃藜麥？
暫時沒有研究指出，懷孕及授受乳中的女士是 100% 安全吃用藜麥。為了個人安全起見，避免過量吃用，適否而止便是。
穀物過敏人士可否吃藜麥？
藜麥是一種植物，它的種子跟其他穀物的種子一樣如小麥被吃用，但事實上藜麥並不是真正的穀物，又比一般穀物含更高的蛋白質，而不含麵筋。儘管如此兩者並不同，穀物過敏的人士吃用藜麥前，應先向家庭醫生或營養師咨詢。
原文：Harper's Bazaar
#飲食 #健康
小麥壞處 在 新娘秘書 林貞維Julie Facebook 的最讚貼文
「新娘髮型 日式花苞頭」
我的小麥肌美人有著亞麻金的髮色
這實在太令我沸騰了🔥
用淺髮色做髮型
好處是我對髮型的設計可以表現的很清楚
壞處是頭髮光澤還是要顧好，不然會像假髮毛躁無生氣
運用扭轉拉絲及手捲
這樣蓬鬆微線條的髮型
我個人還蠻滿意的，用影片紀錄一下，期許自己越來越好💪
想看細節照片在留言處喔
女孩們也喜歡嗎？😄
小麥壞處 在 好食課 Facebook 的精選貼文
【#好食課推薦好文】By 林世航 營養師
一件事沒有兩好！但是推行者永遠不和你說兩方資訊。
麩質除了與麩質瀉這樣的遺傳變異有關以外，也「可能」與腸漏症有關聯性並「可能」引起發炎。
有沒有注意到我都用「可能」？因為這些都是動物或細胞實驗，劑量是一個大問題，還有人體上是關聯性研究，只發現特定的發炎介質增加，但不是探討「發炎」現象。
而這些推行者永遠不和你說無麩質的壞處。
麩質是屬於「麵筋」蛋白的一種，能賦予麥類食品膠黏性與彈性，當去除小麥的麩質會使麵包筋性相對減少，讓麵包吃起來不Q彈，降低麵包的風味與口感。
因此無麩質產品含有較高的油脂和糖。2016年亞利桑納州立大學的研究發現，攝取無麩質的義大利麵，飯後血糖的反應還高於攝取一般義大利麵的組別，代表無麩質產品的升糖指數比較高。
此外，膳食纖維會阻礙發酵，所以通常無麩質產品的膳食纖維含量會更低，還有麩質比較存在於麩皮上，如果去除了麩質，等於澱粉精緻度提高，不就又和無麩質產品訴求的健康背道而馳？
這一篇食力的文章更講到無麩質飲食與糖尿病的關聯性，可以看看。無麩質飲食真的有那麼好嗎？
#不要讓不懂食品的專家騙了你