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含葫蘆巴萃取物小麥製品餐後血糖反應和體外澱粉消化之研究

胰島素指數方面，添加6%加拿大產地之葫蘆巴萃取物皆可顯著地（p<0.05）降低麵條和餅乾的胰島素指數。此外，在體內和體外消化後之升糖指數比較，結果顯示，添加6%葫蘆巴 ...

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