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圖解小麥製粉與麵食加工實務 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

2.7 磨粉流程(四):平面滾輪研磨楊書瑩在早期的美國,麵粉廠使用緊密排列並高速轉動的石磨來磨 ... 磨粉是製粉的核心技術所在,日式的研磨技術,從小麥的最外層至最核心層, ...

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