[爆卦]低筋麵粉營養成分是什麼?優點缺點精華區懶人包

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低筋麵粉營養成分 在 沛莉 Peri Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 10:52:30

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低筋麵粉營養成分 在 營養麵包(呂孟凡營養師) Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:09:45

[ ⭐食譜分享⭐ 免擀麵皮傳統蛋餅皮 ] 我最愛的早餐就是蛋餅,前陣子發現了不需要擀麵皮的蛋餅皮做法,覺得非常開心!做起來真的很快,比到早餐店來回買蛋餅還要更快!嘗試了幾次不同的比例以後決定來跟大家分享這個食譜~~~ 🥚材料🍳 中筋麵粉20公克 低筋麵粉20公克 青蔥 適量 水 60mL 雞...

低筋麵粉營養成分 在 ᴍɪᴄʜᴇʟʟᴇ 蒨 • 抽獎中 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 19:18:09

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  • 低筋麵粉營養成分 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-07 12:01:43
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    [ ⭐食譜分享⭐ 免擀麵皮傳統蛋餅皮 ]

    我最愛的早餐就是蛋餅,前陣子發現了不需要擀麵皮的蛋餅皮做法,覺得非常開心!做起來真的很快,比到早餐店來回買蛋餅還要更快!嘗試了幾次不同的比例以後決定來跟大家分享這個食譜~~~

    🥚材料🍳

    中筋麵粉20公克
    低筋麵粉20公克
    青蔥 適量
    水 60mL
    雞蛋 1個
    植物油 1茶匙

    ⭐做法⭐
    1. 青蔥洗劑後切成蔥花備用,喜歡蔥就多加一點,不喜歡就少放一點(廢話)。
    2. 中筋麵粉加上低筋麵粉放入打蛋盆中,倒入水,用打蛋器攪拌均勻,接著加入蔥花再攪拌均勻。
    3. 熱油,倒入麵糊,煎至底面呈現金黃色後翻面,煎至兩面皆呈現金黃色後即可起鍋備用。
    4. 雞蛋打不打散皆可,放入鍋中,並押上蛋餅皮,煎至雞蛋熟透即可。

    🌱營養成分🌱(使用食物代換表計算)

    碳水化合物31公克、蛋白質11.2公克、脂質10公克
    熱量 258.8大卡

    ❤️實作多次的小心得分享❤️

    1. 我參考的原始食譜是全部用中筋麵粉,中筋麵粉的蛋白質比低筋麵粉高,吃起來也會比較粘,其實也沒有不好吃,但因為我更喜歡脆一點的口感所以改成一半一半,其實我也試過低筋麵粉跟中筋麵粉3:1的方式,也是可以的!
    2. 原始參考的食譜中水加得比較少,但水少的話麵糊很稠,倒入鍋中的時候麵糊就不容易攤平散開,所以我自己向上調整了水量。
    3. 40公克麵粉相當於半碗飯,其實都可以根據自己的狀況來增減(一般薄的蛋餅皮碳水化合物含量都比這個還要再低)。這個食譜煎出來的蛋餅比較像傳統厚蛋餅,餅皮厚實而且有彈性,如果喜歡吃乾乾脆脆的可能就會覺得比較不習慣了😆

    #食譜分享 #營養麵包 #歡迎分享 #媒體未經同意請勿任意轉載

  • 低筋麵粉營養成分 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的最讚貼文

    2021-08-04 11:05:00
    有 122 人按讚

    仔細研究 #檸檬大叔純檸檬磚 的相關資訊,
    就更加覺得這個成分最天然單純的產品,真的很不簡單!

    以整顆台灣九如優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成,
    #保證百分之百純粹原汁,喝得到檸檬的完整營養,
    還有 #完整產銷履歷,#通過SGS檢驗合格,
    加上獨家3道滅菌技術製程,製作成可常溫保存、果凍撕口式的小包裝,
    更方便攜帶外出,隨時隨地都可補充維他命C。
    .
    檸檬大叔純檸檬磚在網購市場創下超高人氣,月銷售破萬組,
    同時也獲選為屏東縣政府與觀光業者合作推廣的「屏東好物」,
    .
    可常溫保存的檸檬磚,加開水就能喝,而且冷熱飲皆合適。
    ✓加冷開水或氣泡水飲用清爽解渴,還可添加少量蜂蜜增加風味。
    ✓在泡好的紅茶裡加入一小匙檸檬汁,沖泡檸檬紅茶。
    ✓加入咖啡裡,做成西西里檸檬冰咖啡。
    ✓用適量的檸檬汁搭配冰啤酒也超好喝,
    ★檸檬原汁的使用量,請依個人喜好的酸度來調整,我習慣只用半顆的量,覺得這樣的檸檬酸度就很足夠了。
    .
    ✓想做檸檬甜點時也很好用,省略了榨檸檬汁的工序,製作步驟更輕鬆。
    ✓烹調料理需要用到檸檬汁時,打開就能使用超方便。
    .
    分享我使用 #檸檬大叔純檸檬磚 做的檸檬糖霜堅果磅蛋糕,
    蛋糕體部分加入檸檬汁,重奶油的磅蛋糕口感更加清爽,
    我還用部分的杏仁粉取代麵粉(這是我們之前團購的法國鉑玖萊脫油杏仁粉,以整顆杏仁果連皮一起磨成細粉,堅果香氣濃郁而且也更營養),
    帶著微微檸檬清香的鬆軟蛋糕,非常美味,
    表層的檸檬糖霜超好吃,酸甜滋味更增添蛋糕的層次風味,
    這款磅蛋糕不僅適合當午茶點心,夏天早餐吃也會讓味蕾覺得很幸福。
    .
    檸檬糖霜堅果磅蛋糕的材料(18 x 7.5 x 6.5cm磅蛋糕烤模1個)
    低筋麵粉150g
    烘焙用的杏仁粉30g
    無鋁泡打粉4g
    砂糖50g
    無鹽奶油120g
    蛋3個
    檸檬汁2大匙

    檸檬糖霜的材料:
    檸檬汁1大匙、糖粉45g
    .
    作法:
    1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油,用打蛋器攪打至乳霜狀,加入砂糖拌勻後,再分次倒入蛋液混合均勻。

    2.拌入已過篩的低筋麵粉及泡打粉,輕拌均勻後加入杏仁粉及檸檬汁混合成麵糊,倒入抹有一層奶油的烤模內。

    3.放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約30分鐘。
    .
    蛋糕出爐後,立即脫模置於烤架上放涼,
    再淋上混合好的檸檬糖霜即完成。
    .
    ……………………………………………
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  • 低筋麵粉營養成分 在 BoBoCan 寶貝幫【主播媽咪影音育兒日記】 Facebook 的精選貼文

    2021-07-27 04:52:55
    有 53 人按讚

    【寶貝幫TV_育兒大解密】《黑芝麻補鈣又助排便! 聞香而來的「芝麻蛋糕」電子鍋就可輕鬆做》
    黑芝麻是高鈣堅果,每100公克黑芝麻,就含有1497毫克的鈣,想要攝取黑芝麻營養成分,可以磨成粉狀,在喝牛奶或是豆漿時,添加黑芝麻粉,也可以用電子鍋做芝麻蛋糕,除了增加口感變化,也能提高鈣質攝取量。用電子鍋做出來的「芝麻蛋糕」,當中的芝麻含有膳食纖維,配合油脂可促排便順暢,也有不錯的抗氧化效果,能維持心血管功能,還有些助眠效果,媽媽不妨和小寶貝一起動手DIY!
    ★最實用的影片,讓媽咪育兒更輕鬆,寶寶更健康💕

    「芝麻蛋糕」材料:
    黑芝麻 20克
    奶油乳酪 240克
    低筋麵粉 80克
    雞蛋 4顆
    檸檬汁 6cc
    鮮奶 200ml(可用配方奶或母奶代替)

  • 低筋麵粉營養成分 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答

    2021-03-09 19:00:21

    查看網頁版食譜
    https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/64487

    簡單上菜,就找 菜單市集
    https://www.menustudy.com/
    -
    營養概算:
    熱量 759大卡
    蛋白質 72公克
    脂肪 42公克
    碳水 16公克
    (參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

    炸魚柳條食材:
    虱目魚柳條 300公克 約10條左右
    低筋麵粉 200公克
    麵包粉 100公克

    塔塔醬食材:
    洋蔥 1/4顆
    雞蛋 2顆
    美乃滋 約3大匙
    無糖優格 約2大匙

    花費 約190元

    製作時間 30分鐘

  • 低筋麵粉營養成分 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文

    2019-08-05 18:00:15

    【菜單研究所】相關產品👉https://bit.ly/2V9692j



    自製薯餅


    營養概算(約6~-8片)
    熱量 593大卡
    蛋白質 14.4公克
    脂肪 7公克
    碳水 118公克
    (參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)


    食材:
    馬鈴薯 3顆
    低筋麵粉 100公克
    鹽巴 少許


    總花費 50元(可做6~8片)


    製作時間 40分鐘

  • 低筋麵粉營養成分 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文

    2019-05-06 18:00:08

    討論菜單,加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d

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    【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX


    番茄雞肉焗烤餐


    營養概算
    熱量 487大卡
    蛋白質 43公克
    脂肪 15公克
    碳水 44公克
    (參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)


    食材:
    雞胸肉 1塊 約100公克
    低筋麵粉 30公克
    牛奶 100c.c.
    洋蔥 半顆
    小蕃茄 10~15顆
    雞蛋 1顆
    刨絲起司 約15公克


    總花費 約75元


    製作時間 約45分鐘(烤箱30分鐘

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