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小里肌老鼠肉
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豬肉最嫩部位『老鼠肉』,肉質軟嫩沒有脂肪,老饕們最愛
位置:豬後腿肌肉一部分,人的手臂肌肉隆起看起來像隻老鼠,因此稱為「小老鼠」,豬也是一樣。 特性:肉質細緻,因為運動極大油脂很少,吃起來Q彈,怕肥肉人的最愛。 老鼠 ...
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