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港式燒臘簡單做～外酥內嫩【脆皮燒肉】 | 美味生活

3. 將醃料混合，均勻塗抹在肉上，露出豬皮，把肉的部位用保鮮膜包起來。 4. 將15g鹽和15g小蘇打粉混合後抹在豬皮上，放進冰箱至少8小時讓豬皮風乾。

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