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鼎泰豐小籠包做法 - 四口之家- 痞客邦

轉載於陳家老頭做法： ◎發麵：麵粉和水的比例為1.8：1，鼎泰豐做一塊麵皮的配方是：中筋麵粉1850克，水是980克、老麵25克和鹼水9克（鹼水是食用鹼塊 ...

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