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義大利美食史：在神話與刻板印象之外（增訂新版） - Google 圖書結果

西西里地處地中海心臟,加上大量耕種硬粒小麥( durum wheat ) ,成為乾燥義大利麵製造重鎮 ... 最受尊敬的行業包含麵粉磨坊師傅、麵包師,客戶會提供麵粉,讓這些匠人製成 ...

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