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「油」夠厲害！看苦茶油如何開發優質製程、邁向國際 - 農傳媒

此外，中小型製油坊多以「餅式榨油」及「螺旋榨油」的物理壓榨法生產苦茶油，在得油率、香氣、顏色、成分及氧化安定性等皆有不同的表現，針對此差異，林試所建立臺灣小果種 ...

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