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小魚干料理前要先洗嗎？過來人狂點頭急曝恐怖經驗

如果擔心香氣流失，有不少料理達人也提供不沖水的處理方式，「干貝還有扁魚之類的都是這樣，怕香氣流失就下鍋前沖水，然後小火炒乾一下讓香味和腥味出來就 ...

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