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葡萄酒為什麼要木桶陳年？ 了解橡木桶的製造過程及影響

人們使用橡木桶來存放、運送葡萄酒，已經有好幾世紀的歷史，至今許多高級的紅 ... 升桶帶溫度控制的小型不銹鋼罐，乳酸發酵15天，再放置在法國和美國橡木桶18個月。

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