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【老張鮮物】澎湖日曬大隻小管乾/小卷乾

澎湖西嶼鄉外垵村為傳統小管捕撈重鎮的聚落，在夏季時可以看見成排曝曬的小管干盛況，而整個漁村巷弄間都飄散著香氣。 一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷， ...

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