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專業油飯做法
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初學者你也行【傳統油飯】 - 愛料理
步驟 ; 糯米泡水1小時 ; 乾香菇、魷魚泡發切絲,蝦米泡水備用 ; 起油鍋先將香菇、蝦米分開爆香後取出備用 ; 倒入麻油將薑片煸香,再加入肉絲炒至肉色稍稍變白.
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