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寒天果凍 比例
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[達人專欄] 【食譜】晴空果凍〞蝶豆花x乳酸口味雙層果凍
1.粉狀,原料亦為海藻類。 · 2.需先與糖拌勻以免結塊,再加入液體中 · 3.口感Q軟,介於寒天與吉利丁之間,室溫下半凝結,冷藏後凝結程度更佳 · 4.調製比例約 ...
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