雖然這篇寒天條鄉民發文沒有被收入到精華區：在寒天條這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 寒天條產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過110的網紅Foodiett，也在其Facebook貼文中提到， 假期衝出九龍，入咗新界😆 嚟開大埔，當然要去支持小店喇💛 呢間糖水舖主打芋圓、中式糖水、奶凍... 仲可以自己mix and match 揀一碗啱自己口味嘅糖水喔！ - 🥣椰汁西米露+寒天條+芋圓（$38） 西米露好重椰汁味，唔會太甜🥥 寒天條細細粒，但幾有咬口 同埋富食得出黑糖味👍🏻 三色芋圓口感...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook，也在其Youtube影片中提到，#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！ 琥珀糖和果子食譜 (十人份量) 寒天條10克 水 400毫升 砂糖 600克 蝶豆花粉1茶匙 1. 寒天條以凍水浸發一個鐘。 2. 準備模具。用廚房紙在模具上抹一層薄油。 3. 準備色素。蝶豆花粉加水攪溶至理想顔色。 4. 浸過的寒天條放入400毫升水...
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寒天條 在 Foodiett ?港女Tt?嘆美食，嘆環境✨ Instagram 的精選貼文
2021-04-09 04:12:07
假期衝出九龍，入咗新界😆 嚟開大埔，當然要去支持小店喇💛 呢間糖水舖主打芋圓、中式糖水、奶凍... 仲可以自己mix and match 揀一碗啱自己口味嘅糖水喔！ - 🥣椰汁西米露+寒天條+芋圓（$38） 西米露好重椰汁味，唔會太甜🥥 寒天條細細粒，但幾有咬口 同埋富食得出黑糖味👍🏻 三色芋圓口感...
寒天條 在 貪吃巧達 In Taichung | 台中美食 各地美食 Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 01:43:50
✨台中特色中式燒肉推薦✨ 台中每間燒肉都大同小異，你吃膩了嗎？ 巧達推薦可以來試試 #墨妃家 喔！ 不僅肉質好，中式副餐好吃有特色，吃一次就印象深刻👍🏻 下次想吃燒肉就來墨妃家吧😋 - 🔸嬪妃套餐 雙人$2,780 巧達蠻推薦點嬪妃套餐喔！ 肉品副食品項很多，吃了大滿足💜 - 【鮮魚煲湯】 比起雞湯...
寒天條 在 Agnes?社群行銷企劃/艾吃食間/食記?雙北 台中 宜蘭 Instagram 的最讚貼文
2020-10-08 05:41:03
身為 #永和人 的我怎錯過這一間小餐館呢🔥 前身為「U NEED」最近變身➡️「Hello你好小餐館」 外部以及內部裝潢沒有太大的感覺~ 一樣擁有 #乾燥花 氛圍，多了個 #盪鞦韆 讓大家可以拍 #網美照 了💗 / 🔘寒天海草舒肥嫩雞凱薩沙拉$250 ✔️適合夏天的餐點，尤其還做成沙拉 這一份沙...
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寒天條 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
2020-01-10 11:30:00#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！
琥珀糖和果子食譜 (十人份量)
寒天條10克
水 400毫升
砂糖 600克
蝶豆花粉1茶匙
1. 寒天條以凍水浸發一個鐘。
2. 準備模具。用廚房紙在模具上抹一層薄油。
3. 準備色素。蝶豆花粉加水攪溶至理想顔色。
4. 浸過的寒天條放入400毫升水，用中火煮5分鐘，煮至大部
分寒天溶化。
5. 寒天水過篩，將篩内的寒天也壓出來。
6. 寒天回鍋，加糖用中細火煮溶，期間偶爾攪拌糖水。
7. 大概煮20分鐘，至寒天能慢慢滴下。
8. 寒天糖水倒入模具，加入蝶豆花水，畫出雲石紋，鋪上廚房
紙，放置在室溫兩小時至凝固。
9. 將寒天糖切細，放在盤上，風乾4-7日至外皮變乾，其間要
翻動糖果，確保每面都乾爽。
看完整食譜：
For recipe in English:
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寒天條 在 球球Mika Youtube 的最讚貼文
2018-04-29 20:00:07影片中的食譜是
水：糖：寒天條＝40：60：1
可以依比例放大或縮小哦d(`･∀･)b
裝半成品的容器記得鋪上一層烘焙紙會比較好脫模(｡◕∀◕｡)
開火或是用刀的時候要注意安全哦！
我們下次見～88![post-title]()
寒天條 在 Foodiett Facebook 的最佳解答
假期衝出九龍，入咗新界😆
嚟開大埔，當然要去支持小店喇💛
呢間糖水舖主打芋圓、中式糖水、奶凍...
仲可以自己mix and match
揀一碗啱自己口味嘅糖水喔！
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🥣椰汁西米露+寒天條+芋圓（$38）
西米露好重椰汁味，唔會太甜🥥
寒天條細細粒，但幾有咬口
同埋富食得出黑糖味👍🏻
三色芋圓口感煙韌...
不過就食唔出原材料嘅味道，有點失色呀！
🥣愛綜合（$36）
有三色芋圓、愛玉、黑珍珠及小丸子
愛玉做基底，食得出加咗檸檬汁🍋
酸酸微微，非常fresh呀！
加埋各種配料，口感夠哂豐富👍🏻
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📌飯後甜品 (大埔)
大埔運頭街93號C1地舖
#大埔#大埔必食💛#大埔美食#飯後甜品#甜品#糖水#芋圓#愛玉#小丸子#西米露#甜品控#港人必食💛#5201314#良心小店#hkfood#hkfoodie#hkfoodieblog#hkfoodblog#hkfoodblogger#igfoodie#igfood#美食#美食日記#食好西 @ 飯後甜品
寒天條 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳貼文
「寒天」是洋菜的日語，來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體，由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感，減少多餘熱量攝取，以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻，不必開伙也能輕鬆享受健康與美味，亦且能兼顧節能減碳，何樂不為？
🥒【涼拌寒天小黃瓜】食譜小記：
（1T=1湯匙；1t=1茶匙）
🍁［食材］
寒天條（乾）8g、小黃瓜1條、辣椒絲10g。
🧂醬汁（調味料）：蒜末1T、薑末1T、檸檬汁1T、砂糖1T、鹽巴1/3t、香油1/2t
🍁［作法］
1、小黃瓜洗淨切絲，用少許鹽（份量外）抓軟備用。
2、寒天切段，泡入水中約20-30分鐘至泡軟。
3、將作法1、2與紅辣椒絲和醬汁材料混勻即可食用。
4、放入冰箱冷藏作為即食小菜風味更佳。
🍄【🥒涼拌寒天小黃瓜】詳細步驟圖在iCook 愛料理👉https://icook.tw/recipes/340262
#小黃瓜大餐
寒天條 在 艾瑞克的旅行＆廚房 Travel & Kitchen in Eric Style Facebook 的最佳貼文
【 ＃什麼凍都可以來一點的夏天 ＃山瓜子綠竹筍高湯凍】
去年從日本帶回了寒天條，就是準備在夏天大展身手。
日前，把西瓜打成汁，再用寒天做成了西瓜凍，放在甜點、甜湯當中，不光是美，還很滑潤美味。很多人會說，「幹嘛多此一舉？」口感和趣味，遠遠超過想像。
這次則利用寒天，做出鹹鮮開胃菜：山瓜子綠竹筍高湯凍。難度不高，但過程有點繁複。先把綠竹筍煮好，放涼、切成薄片。再來，熬製日式高湯，用日本高級料亭指定的北海道利尻昆布，浸水數小時，再以開水煮至微微冒泡，熄火，大把大把撒入柴魚片，約等待數分鐘，把昆布、柴魚從湯過濾出來。這是日本料理的的起始，昆布柴魚高湯。也可以多做一點，烹調上很好運用。
接著，把吐過沙的山瓜子放到高湯去煮。待山瓜子打開後撈出，得到一鍋鮮美的山瓜子昆布柴魚高湯。以海鹽、味醂調味。
最後，就是把寒天加到極美味的高湯當中，再把事前準備的綠竹筍薄片，一起加到裡頭。趁凝固前，放到調理盆當中。放涼，再放到冰箱冷藏。
好囉好囉，終於到最後了。記得先前從高湯撈出的山瓜子嗎？把肉從殼取出，集中一起。上菜前，綠竹筍高湯凍從冰箱取出，切成適當大小。擺盤後，先放上山瓜子肉，再放一點紫蘇絲。講究一下，淋一點特級初榨橄欖油。
就是一道看氣來很高級的宴客菜。好吃又好看，又好適合夏天。
Ps.寒天和高湯的比例，請參考寒天包裝的操作指示。我的是600c.c.的高湯和一條寒天。所以製作昆布柴魚高湯時，就以這個份量製作了。
器：李朝風青白瓷/藤塚光男
🔴更多食譜請參考：⟪暖食餐桌，在我家⟫🔴
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🔜金石堂：https://bit.ly/2qgsclY
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🔜讀冊生活：https://bit.ly/2qe3pyT