【和風滋味】ITALIAN TOMATO 秋の味覚蛋糕系列
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~~秋梨雪芳蛋糕~~
身邊另一半今日生日，而呢個系列有佢最愛食香梨果肉夠晒香甜，原味雪芳蛋糕口感軟綿，而味道唔會太甜入口剛剛好。
中間滿載香梨煉乳忌廉，面層是香梨乳酪慕斯及香梨肉，寒天粒粒好特別除了作點綴，大小朋友都好鍾意食呀。

地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-6號舖
Italian Tomato
專門店Facebook連結:
https://www.facebook.com/ItalianTomatoHongKong

#italiantomato #italiantomatohongkong #幸福滋味 #愛與夢想 #愛と夢を創る #FallSweetsSeries #香印葡萄 #青森縣蘋果 #日本食材*

🌟 台灣過江龍! 又有新飲品啦!
🇹🇼 飲品店: #花羨沐嵐 #huaxianmulanhk
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🍽飲品介紹: ❝ 芝芝白桃烏龍&白桃烏龍茶&寒天白桃烏龍 ❞
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📍餐廳地址:
#荃灣 OP Mall 海之戀商場 商場地下G33號舖 & 富榮大廈地下A號舖
#太子 通菜街200號地舖
#沙田 京瑞廣場2期1樓101B4號舖
#大角咀 Olympian City 奧海城 二期UG層UG77號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan台灣菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantsuenwan
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🔴Yanyan食評:

台灣過江龍 花羨沐嵐 香港🔸，是一間深受年輕歡迎的飲料店。品牌由台灣藝人NONO👦🏻創立，在未能去旅行的日子，不如去花羨喝杯地道的台式飲料🥤吧~

新推出的白桃烏龍系列🌟，有三款口味: 白桃烏龍茶、寒天白桃烏龍和芝芝白桃烏龍。清幽淡雅的烏龍茶，配上微甜的白桃🍑，生津解熱，好適合炎炎夏日飲用呀! 寒天白桃烏龍，因為有寒天，所以較有口感😆，而芝芝白桃烏龍，則較有層次感☺️，全部頗好喝哦~

最近太子新店開幕，😏想喝就更加方便啦~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan花羨沐嵐
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🍮#嗨這裡有贈書活動唷
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#免烤箱很簡單 #100道經典配方
#無敵美味夏日甜品
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新書推薦文
🍮<<無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！>>🍮
#布丁、#果凍、#寒天、#芭芭露亞、#慕斯，搭配淋醬 #變化100道
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(默默在心底許願~)
要是有一本甜點書從0～100歲都能開心享用，只需攪拌攪拌混合材料，再來呢免烤箱就能享受冰涼的甜品，最後優雅地將甜品擺盤就是瞬間來到時髦咖啡館午茶，那就太完美了
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嘿，如果這些小小許願中，有那麼紅心正中一點心聲或是多點願望打中你的甜點靈感，那你一定要來入手這本『無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！』，最適合炎熱夏日裡的經典甜品配方的完美食譜書
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由日本最受矚目的料理老師－福岡直子所著
收錄了經過測試，完整解析最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方，實(食)驗不同凝固比例製作的口感，硬實→滑軟→水嫩，讓您可以選擇相對應的比例，輕鬆製作出全家人滿意的口感
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從基礎布丁開始，再來是繽紛清涼感的果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，材料簡單易購，不需為了採購書中食材而大江南北的找，多樣隨心的搭配組合，適合夏天一起做做看，享受各種 #冰涼爽口又Q彈甜點的無窮變化
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❤活動辦法
1.於本粉絲頁<< #凱莉意思廚房 >>粉絲團按讚追蹤

2.本篇發文<按讚+分享>，沒分享的話系統可能會抓不到名單唷

3.本篇留言
🍮@tag一位跟你一樣也喜歡布丁或是慕斯.果凍...的好友
🍮留言寫下<有了黃金比例配方，布丁、果凍、慕斯....，我樣樣都拿手>

4.抽獎活動於本周日，9月18日午夜12點截止
5.中獎名單將於9月22日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)

#錦玉羹 #Gingyokukan
#視覺系甜點
#療癒
#和菓子
#素食可

想嚐嚐看天空是什麼味道嗎？😁

日本人愛在夏天做出各式各樣漂亮的寒天，還會加入各種食材製作變化版的寒天凍，像是以前貝妞媽曾做過的 #水信玄餅 （#櫻花錦玉羹 ），用鹽醃漬過的櫻花盛開在果凍中，感覺將花開的短暫停留了。

又像在京都靠近三十三間堂的七條甘春堂設計出來的　#星空羊羹，是由七夕延伸出來的和果子，因為寒天做出來的甜點，讓人吃起來有清爽的感覺，也滿足了視覺上的享受，所以是日本人夏天中不可或缺的一道甜點。

📌貝妞媽降低了此款錦玉羹的糖含量，讓口感更佳不甜膩，喜歡甜一點的朋友可以依照喜好，增加砂糖的克數噢！

📌寒天粉與水的比例是1：100；顏色來自天然栬子花萃取色粉。

コンビニいいよね。
コンビニスウィーツとか
コンビニパンとか
コンビニご飯って
なんであんなに魅力的なのか謎...




でも聞いてくださいよ。
私コンビニのご飯大好きだし
おにぎりも大好きなんですけど
唯一小さいころからあんまり好きじゃないのが
「コンビニのお弁当」ってことに
最近気が付いたんです。









(最近...？)








コンビニのお弁当って
おかずもちゃんと入ってるし
量もしっかりあるし
見た目的に良さそうだから
時々買って食べたりするんですけど
毎回半分くらい食べて飽きちゃうんですよ...



自分でもよくわかんないんですけど
私はコンビニのお弁当は
あんまり好きじゃないです。







ホットモットはいいんだけどね...






永遠の謎...







私日本のコンビニおにぎり好きすぎて
毎回日本に帰るたびに
最初に口にするのは
セブンのおにぎりとコーヒー。
お酒飲まないけど
スモークタンも超好き。
牛乳寒天も超好き。

後高校生の時
寒天ゼリーのブドウ味に
あほほどハマってたんだけど
あれは今もあるのか謎...

高校の時常に胸ポケットに
ウォータリングキスミント入れて
常に噛んでたけど
あれは廃盤になって悲しい。
みんな廃盤にならないでほしい。






焼肉きんぐ行きたいナァ。




#かおる #kaoru #コンビニ

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提供:アサヒ軽金属株式会社

▼▽今回使用したフライパンはこちら▼▽
◯オールライト炒(チャオ)
URL：https://ry627.app.goo.gl/alllite_tyao

今回は、他の調理器具でもできるように基本レシピにしたんですが、このオールライト炒(チャオ)は弱火&油なしの調理が可能なんです！
中華は強い火力じゃないとというイメージがありますが、熱伝導率がすごくいいので弱火での調理ができるそうです⭐
油ハネが怖い方も安心です◎
実際に使ってみて、家庭料理にちょうどいいサイズで色々な使い方ができそうだなと感じました♪

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「麻婆豆腐」をお届けします◎

6月のビビンバのコメントで「麻婆豆腐が見たいです♪」と頂きましたので作らせて頂きました！リクエスト下さったリラくまもんさん、ありがとうございました！
見て頂けたら嬉しいです◎

▼▽下準備しておくこと▽▼
・豆腐を下茹でする。
・調味料は加熱を始める前に合わせておく。
・生姜・ニンニク・ねぎは事前にみじん切りにしておく。

🍙四川の麻婆豆腐ってどんな特徴があるの?👀
中国には四川省という地域があり、四川料理は日本でも有名です。山岳地帯が多く、料理の素材は山の幸や野菜類、淡水魚などが主です。とくに香辛料の配合を工夫していて、独特な調味をした料理が考案されています。
四川式の麻婆豆腐は、花椒の粒や仕上げに粉にしたものを入れて、とても痺れの効いた味になっています。
近頃、日本でも激辛ブーム、痺れ系のメニューが増えたりとすごく人気になっています！

🍙麻婆豆腐の調味料について
　　・甜麺醤：中華の甘い味噌で、小麦粉と塩を合わせたものに麹を加えて醸造されたもの。
　　・豆板醤：そら豆と唐辛子を主原料にした調味料。
　　・豆鼓：黒豆に塩をかけて発酵させてもの。
　　・辣醤：味噌に刻んだ唐辛子を混ぜたもので、使い方は豆板醤と似ている。
　　・花椒：中国原産の乾燥させた果皮からつくられた香辛料。

きょうのごはんは..☁
・ごはん
・麻婆豆腐
・かき玉きのこスープ
・蒸し鶏のサラダ
・牛乳寒天

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：30

▽道具
包丁
まな板
鍋
ザル
オールライト炒

▽麻婆豆腐の食材
長ねぎ 1/3本
ショウガ 1かけ
ニンニク 1片
豚ひき肉 100g
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1/4
ラー油 小さじ1
水 160ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
木綿豆腐 300g

▽Aの食材
豆鼓 5g
酒 大さじ1
濃口醬油 小さじ2
▽仕上げの食材
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
小ねぎ 適量
花椒 適量

▽麻婆豆腐の手順
1. 長ねぎ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
2. 中華鍋もしくはフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚ひき肉を強めの中火で焼き付けるように炒める。そこに1を加えて香りがでるまで炒める。
3. 2に豆板醤、甜麺醤、粉唐辛子、ラー油を加えてよく炒め合わせて、水と鶏ガラスープの素を加える。
4. 豆腐は1.5cm〜2cm角に切り、熱湯に30秒通し、ざるにとって水を切る。
5. 3に4の豆腐を加えて「Aの食材」を入れて強火で加熱する。「Aの食材」の豆鼓はみじん切りにしておく。
6. 「仕上げの食材」の片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作り、少しずつくわえてトロミをつける。
7. 最後にゴマ油をまわしかけて、器に盛る。上に小ねぎ、お好みで花椒をかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
オールライト炒
https://ry627.app.goo.gl/alllite_tyao

☆Web
https://partykitchen.jp

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#パーティーキッチン #partykitchen
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